前幾天在表哥的邀請下，去台中七期的大莊園婚宴會館陪表哥跟嫂子還有長輩們試菜。這間婚宴會館在台中滿有名氣的，台中文心路上也有一間大莊園婚宴會館。台中這間婚宴會館的菜色聽嫂子講是她很多朋友推薦可以和飯店菜色能相比的。
所以那時朋友們知道她要結婚了，就把台中這間婚宴會館分享給她知道!
後來也滿多長輩把這間台中大莊園婚宴會館分享給嫂子當首選。
台中大莊園的婚宴會館位置滿好找的，十字路口的轉角，很容易就可以看到。



台中大莊園婚宴會館的交通很方便，有自己的停車場不用怕沒地方停。
表哥說台中很多的婚宴會館其實都沒有附屬的停車場，非常不方便!
所以那時候知道台中七期這間婚宴會館有自己的停車場時，就覺得很加分。



婚宴會館裡的環境很舒服，整體給我的感覺很雅緻。去過台中幾間婚宴館~
但環境都普普，不然就是很潮濕或很悶，感覺都不太像專業的婚宴會館。



婚宴會館的人員服務的很好，我們一到就開始試菜了。
旁邊還有專人陪同一起試菜，所以過程中如果有什麼想更動或是有疑問的都能找他。豐盛的拼盤，生魚片的肉質非常的新鮮、很嫩，海蜇皮我最喜歡了，味道跟嚼勁都會讓我想一口接一口吃，幾乎海蜇皮那盤有一半都是入進我肚裡的。紅燒海味八珍翅的勾芡很剛好、順口，不會像外面很多的勾芡都弄得很濃，吃個幾口就會覺得不舒服，米糕拌湯汁吃味道超合，米糕的嚼勁沒有因為湯汁的關係而變軟。清蒸石斑這道我滿喜歡的，廚師烹調的技術很好，魚肉非常的鮮甜多汁，肉質沒有老掉或乾掉，魚肉淋醬汁拌飯超香的。



沙拉是鮑魚跟當季新鮮蔬果搭配和風醬，豐富的擺盤看了就覺得想吃。
蔬果跟鮑魚都很新鮮，這個來開味墊胃是很棒的選擇。
陪同試菜的專人有提到，沙拉的蔬果會依照婚宴當時的季節更換不同蔬果，因為要保持蔬果是鮮甜好吃！蠻貼心的！



這蒜泥蒸海大蝦是我最愛的一道了，吃到這道後馬上跟表哥跟嫂子說：
一定！絕對！要在婚宴上吃到這個！因為它的麵條烹調的很Ｑ彈！
蝦的鮮甜味也有入到麵條裡頭，蝦子的肉很新鮮，搭配著一起吃∼
整個會流連忘返！！！！！！！



滿滿的大干貝，吃了大概７－８顆，每顆都鮮甜又飽滿，XO的醬入味的剛剛好，不會太鹹但又不會沒味道。大莊園的廚師真的很厲害欸，每道菜都能把味道拿捏的很恰當！品質控管的很好，當下稍微問了問左右鄰居有沒有吃到肉質老掉的干貝，結果都沒有！超厲害的！



長輩們最愛的紅蟳香米糕，米糕沒有烹調到硬梆梆，紅蟳的蟹肉跟蟹膏長輩們吃的超開心的。舅媽還說它們的米糕可以料理到有點黏又不大黏的口感很厲害，很多不會煮的人，幾乎要馬弄的硬梆梆粒粒分明，像吃冷掉的米飯；不然就是弄得太黏稠，就又很像吃冷掉又硬掉的稀飯。所以真正好吃的米糕就是要稍微帶點黏性，但每粒米粒都還是要保有咬勁才是好吃的米糕！



最後的甜點－起司蛋糕，味道很濃很好吃，一入口就會慢慢的化在嘴裡，感覺很棒。很少吃到婚宴的菜色從一開始到最後的品質都能這麼好！
幸好嫂子的朋友有把台中這間大莊園推薦給表姐，飯店等級的菜色真的很厲害。
交通便利性又好，菜色好吃，大家都很滿意。長輩們都覺得嫂子之後一定是個賢內助，嫂子結束後還在那跟我打哈哈說，之後我要娶老婆，就不用苦惱要找哪間婚宴會館了。因為她跟表哥已經幫我物色好了，就是大莊園婚宴會館∼ http://www.twplay.com.tw/web/dah