素鱔糊
菜名: 素鱔糊
菜式分類: 齋菜
材料: 香菇....2兩
金茸...半斤
醃料/調味: 醬油....1大匙
糖..1 1/2小匙
鹽....1/2小匙
味精..1/4小匙
高湯......1杯
薑汁....1大匙
太白粉..1大匙
水......1大匙
獻汁:
製法:
1./ 香菇泡開切絲， 加麻油， 強微波4分
2./ 加金茸及醬油， 微波4分取出， 勾太白粉再上淋香油。