豆酥鱸魚
材料
鱸魚1條、黃豆1杯、鹽1/2湯匙
做法
黃豆炒香，磨粉備用。
鱸魚處理乾淨，魚身兩面各劃2刀。
黃豆粉與鹽混勻，抹在魚身上，水滾入蒸鍋蒸約13分鐘即可。