2007-12-6 19:33
lwl25-02
配料：
�R肋排500g，盐、胡椒适量，蒜头2瓣，梅子酒酱（梅子酒200cc，酱油5大匙，姜10g）
制作方法：
1.�R肋排肉用刀尖划上小口，分别插入蒜片，撒上适量盐、胡椒；
2.将梅子酒200cc，酱油5大匙，姜10g混合制成梅子酒酱，与�R排肉混合均匀，腌味一晚上（放在冰箱冷藏）；
3.预热烤箱至180℃；
4.将烤盘铺上铝箔纸，放上�R肋排，上面再盖上一层铝箔纸，入烤箱烤1小时左右；
5.将腌肉用的酱汁倒入锅内煮，小火煮至酱汁浓稠为1/2后，将酱汁涂在肋排上（重复两次）即可。