芝麻花生糖

酥酥脆脆的花生糖，讓人忍不住一口接一口。而且不難，品質看的見安心又衛生。

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食材
生花生600克
水150CC
葡萄籽油80CC
糖140克
麥芽糖300克
鹽1小匙
熟黑白芝麻適量

1
首先將花生挑選清洗乾淨晾乾備用

2
將所有材料(除了芝麻外)放入鍋中以中大火煮滾，然後轉小火煮，邊煮邊攪拌。
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3
煮至油水分離，將多餘的油舀出，約可以舀出原來用量一半的量， 試吃花生是否熟了。此時已開始出現糖絲牽絲的狀態，(忘了拍照) 加入黑白芝麻拌勻即可。全程都要攪拌。

4
趁熱將花生糖倒入盤子或是舖在烘焙紙上，上面再蓋上烘焙紙然後壓平， 切成適當的大小。小心燙，一定要趁熱完成。
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5
你看看~酥酥脆脆的花生糖
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6
裝入密封容器中保存即可
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