台中熱門好吃火鍋店評比分享+牛老總火鍋

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好久不見的好友小娟最近結婚了∼
當然一定要來給她恭喜一下阿∼記得她以前最喜歡吃吃到飽火鍋店∼
好不容易約到這個大忙人當然要找一間台中最熱門的火鍋店來請客一下阿∼
也表達我祝福的心∼於是就上網搜尋了一下∼
台中火鍋店推薦、台中好吃火鍋推薦等等∼沒想到台中熱門火鍋店也太多了點吧！
像是鼎王麻辣火鍋、輕井澤火鍋店等等∼不過想到我這位朋友胃不好∼
如果去吃鼎王麻辣火鍋應該會胃痛吧？輕井澤火鍋店感覺哪邊都吃的到∼我想要請特別一點的東西∼

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登登登登∼就決定是你了∼大家台中火鍋店熱門推薦之一的牛老總涮涮鍋∼
小娟喜歡吃牛肉也不是一天兩天的事情了∼我當然要投其所好阿∼
而且這間牛老總涮涮鍋我也觀望了好一陣子了∼一直很想去又找不到伴∼
剛好趁現在∼反正我做東∼想吃甚麼就吃甚麼阿∼

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這間牛老總裡面的氣氛還不錯唷∼環境也很乾淨整齊∼
第一印象大大加分∼果然網路上大家說的都是真的∼
害我更加期待接下來的食物了∼畢竟∼看大家在網路上的食記看的我是口水直流阿∼而且網路上很多人是從中港路移轉到現在五權店的老顧客欸！
能夠這樣留住顧客的心一定是一間很厲害的好吃火鍋店。

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桌上還有這個介紹∼像是湯頭的部份∼也太搞剛∼
熬煮了四個多小時欸！而且還有這麼多蔬菜水果∼一定很鮮甜∼像有在做菜的我們都馬知道∼湯頭要好喝∼絕對是要加一些新鮮的蔬果下去提味∼並且要燉煮一段時間把甜味逼出來∼那種自然的鮮甜才叫一好喝阿∼
還有教我們要怎麼涮牛肉會比較好吃∼等等一定要來試試看∼

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這邊有很多款式的沾醬可以做選擇喔∼我基本上只喜歡醬油加蔥∼
所以我就用這個了∼小娟說她喜歡吃原味∼所以就沒用調味料了∼
我看其他還有很多像是有辣椒的或是綜合醬料等等的沾醬∼
真的選擇很多欸∼連醬料都這麼用心∼不錯不錯∼
我之前去其他地方吃水餃∼就沒有看到這種蔥加醬油的醬料∼
頓時心情就很差∼

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我們先點了ㄧ些熟食熱炒∼畢竟好久不見的我們∼
講話配食物感覺更對味∼不過因為火鍋可能要稍微等他滾一下∼
所以我們就先點了熱炒了∼我看網路上那些台中好吃火鍋推薦的食記文章都說牛老總不只是牛肉火鍋好吃∼連熱炒都不遑多讓∼
剛好讓我跟小娟飢腸轆轆的肚子可以先來解飢一下。
這個芥藍菜炒牛肉專業的就是不一樣∼明明我在家也會做∼吃起來就沒有這麼香這麼嫩∼不過可能跟牛肉品質好壞也有關係啦∼我在家裡都用哪種便宜的冷凍牛肉∼人家牛老總用的可是來自台灣的溫體牛肉欸！等級完全無法比！

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還有點麵線∼不要小看這個麵線∼
好吃得不得了∼讓我和小娟都想加碼叫一盤∼要不是還要留一點肚子給好吃的牛肉我就∼
這麵線吃起來不會太死鹹但是又充滿著麵線的自然香鹹∼加一點點蔥提味∼就是這樣簡單的料理才越發可以看的出主廚的利害之處阿∼

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美味的牛舌∼分量很多∼讓我和小娟都有點擔心我們纖纖弱女子不知道吃不吃得完呢？牛舌很嫩帶點牛肉的味道∼卻又淡淡的∼這口感一整個難以形容阿∼
但是真的很好吃∼嫩嫩的口感在嘴巴裡∼好喜歡阿∼我都要飛起來了∼

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點了一盤杏鮑菇∼沒辦法∼肉要吃菜也要吃∼
杏鮑菇一直都是火鍋的最好良伴∼我和小娟以前常約去吃火鍋的時候都一定會有這一道杏鮑菇∼因為杏鮑菇會吸湯汁∼加上杏鮑菇有它獨特的菇菇味∼放在在湯裡面煮更增添風味∼所以必備杏鮑菇∼
這次牛老總的湯底果然沒有讓我失望∼湯底被杏鮑菇吸收之後∼鮮甜味都吃出來了！還加上剛剛牛肉的鮮味∼

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絕對少不了這個∼鮮牛肉片∼
我看網路上很多人都有推薦這一道∼鮮牛肉片∼
這個牛肉片是溫體牛∼台灣在地的唷∼一整個看起來就是很新鮮的紅色∼
讓我們食指大動阿∼而且∼夾起來是一塊一塊的喔！
放到湯裡面煮熟了肉也一點都沒有散開欸∼表示不是加工過的牛肉片∼
吃原味就可以吃到肉的新鮮香甜感∼完全不用沾調味料就很好吃∼
害我覺得我有點浪費了牛老總的調味料了∼真糟糕∼

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當初會決定這間牛老總除了因為它是大家台中好吃火鍋推薦的第一名外∼
還有一個很重要的原因就是∼很多的網路上熱門火鍋店或是吃到飽火鍋店都沒有講清楚牛肉是從哪邊來的∼雖然現在新聞比較少再講了∼
可是如果吃到潛伏期那麼久狂牛症的美國牛肉也太可怕了吧∼所以當然還是選擇台灣在地溫體牛肉比較有保障阿∼
畢竟我跟小娟可是都還有大好人生要過呢∼好了∼先不說這麼沉重的話題∼
這間牛老總自從吃完之後我都有在發樓他的粉絲團了[url=https://zh-tw.facebook.com/CattlePresident]https://zh-tw.facebook.com/CattlePresident[/url]沒辦法∼真的是太好吃了∼而且湯頭真的很好喝∼
下次打算再糾小娟去一次∼不過下次換她請客！哈哈哈∼以此篇文章為證！