巧克力杯子蛋糕

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/90865/large_bafaa8334499612b.jpg[/img]

[b]食材 （2 人份）[/b]
材料
低筋麵粉120g
可可粉20g
製菓用杏仁粉20g
泡打粉4g
室溫奶油100g
砂糖70-80g
室溫蛋2個
牛奶50ml
板巧克力適量


[b]作法[/b]
1 模型放好瑪芬紙模.低筋面粉.可可粉.製菓用杏仁粉和泡打粉過篩備用.烤箱170度預熱.

2 奶油打發成霜狀後將砂糖分3次加入.（每次加入都要仔細讓它攪拌均勻）
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/395707/large_afc37bc6b8db2e82.jpg[/img]


3 蛋打散後分多次加入奶油中.每次加入都要讓它完全溶化後才能再加下一次.
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/395708/large_12fcff1c66bd0a8f.jpg[/img]


4 在將步驟①過篩好的粉類的1/3加入.用塑膠刮刀輕輕拌勻.再倒入牛奶的1/3也拌勻
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/395709/large_db59ced733828ceb.jpg[/img]


5 再將粉類1/3加入輕輕拌勻.再倒入牛奶拌勻.直到粉類和牛奶用完.
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/395710/large_611693c7743e0074.jpg[/img]


6 再將攪拌好的麵糊倒入紙模中約7-8分滿後.上面再將板巧克力折成小塊放在上面後.放入烤箱170度烤20-25分鐘即可.
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/395711/large_b4b227faaf6d8499.jpg[/img]


7 製菓用杏仁粉若沒有可用低筋麵粉代替.

8 p.s: 砂糖量70g不會很甜.適合不喜歡太甜的朋友.小朋友要吃的話可以加到80g甜一些.