迷迭香馬鈴薯

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[b]食材[/b]
馬鈴薯2個
迷迭香（切小段）1支
鹽適量
黑胡椒適量

[color=Red]香草橄欖油
迷迭香1支
百里香1支
大蒜2瓣
橄欖油2大匙[/color]

[b]作法[/b]
1 製作[香草橄欖油]。將迷迭香、百里香和大蒜切碎後，倒入橄欖油浸泡3天以上備用
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2 將馬鈴薯削皮並切塊後，加入冷水蓋過馬鈴薯，浸泡10分鐘（中間換1次水）
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3 撈出馬鈴薯並瀝乾水份
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4 待蒸鍋的水滾後，放入鍋內蒸10-15分鐘
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5 用叉子刮鬆馬鈴薯的表面
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6 在鍋中倒入步驟1的香草橄欖油，放入步驟5的馬鈴薯和迷迭香
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7 用中火煎至表面金黃，再撒上鹽和黑胡椒調味即可
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