抹茶紅豆香酥餅乾

抹茶和紅豆超級絕配！
趕快動手作，享受幸福的滋味吧！

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[b]食材 （10 人份）[/b]
無鹽奶油80g
白砂糖45g
蛋黃一顆
鹽1g
泡打粉1g
抹茶粉10g
低筋麵粉140g
蜜紅豆50g

[b]作法[/b]
1 無鹽奶油於室溫放軟後，用打蛋器打散，加入砂糖攪拌均勻

2 加入蛋黃拌勻

3 接著將過篩的泡打粉、抹茶粉、低筋麵粉及鹽加入，用刮刀拌勻

4 加入蜜紅豆拌勻就完成餅乾麵團囉

5 將麵糰搓揉呈長方形條狀後，用烘培紙捲起來放冷藏30分鐘，使筋性可以鬆弛，餅乾烤出來會更酥脆

6 30分鐘過後再放入冷凍庫冰至少1小時，就可以取出切片

7 烤箱預熱180度，將餅乾放入烤約15分鐘，時間到了先不拿出來，等過了5分鐘左右再將餅乾取出。 將餅乾放置架上，待涼後即可享用囉
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