檸香青醬鮮蝦義大利麵

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食材 （ 3 人份 ）
培根4片
大蒜2瓣
辣椒1根
蝦仁300g
義大利麵3人份
檸檬1顆
青醬
九層塔葉30g
大蒜2瓣
烤過的松子1.5大匙
初榨橄欖油60ml
鹽適量
胡椒適量


作法
1 [青醬]所有材料放調理機打碎(橄欖油最後加)
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2 滾水加鹽放入義大利麵,依包裝指示煮至喜好熟度

3 培根切丁,辣椒切末,檸檬取皮絲後對切備用

4 大蒜切片,蝦仁去泥腸以少許白酒,鹽及胡椒醃5分鐘
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5 冷鍋不放油,下培根丁逼出油脂後,加入蒜片,辣椒爆香,加入蝦仁拌炒至變色
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6 加入煮好瀝乾的義大利麵與青醬炒勻,並以適量鹽及胡椒調味即可

7 將麵盛盤,淋上適量初榨橄欖油與檸檬汁,再撒上檸檬皮絲就完成了!
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