櫻花蝦炒飯

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/79374/large_8a71d5507d3e8284.jpg[/img]

食材 （ 3 人份 ）
白飯3碗
櫻花蝦一小把
蒜6瓣
蔥2根
蛋2顆
四季豆(可有可無)數根
鹽適量
干貝粉/雞粉適量
醬油少許


作法
1 蛋汁加入少許鹽及干貝粉調味, 蒜、蔥、四季豆切碎, 櫻花蝦水略洗過備用
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/335567/large_be396ce40a045bcd.jpg[/img]

2 熱鍋後先不放油, 先放入櫻花蝦將水份烘乾, 再放入少許油煎一下櫻花蝦撈起備用, 同鍋放入一大匙油後用大火炒蛋, 炒好撈起備用

3 同鍋再放入一大匙油, 小火爆香蒜碎、 蔥白, 加入四季豆炒熟, 再放入白飯、適量鹽及干貝粉翻炒均勻, 此時加入醬油2小匙調色, 最後放入煎好的櫻花蝦及炒蛋、蔥綠粒拌勻, 香氣四溢的炒飯即可上桌