羅勒牛肉烤洋芋派

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食材 （ 2 人份 ）
馬鈴薯2顆
牛肉末30g
豬肉末10g
洋蔥1/4顆
蒜頭1顆
羅勒少許
黑胡椒粒少許
美乃滋少許
醬油少許
橄欖油少許
培根末少許
水3大匙


作法
1 起鍋水燒熱，將馬鈴薯煮熟去皮壓成泥，並加入美乃滋，黑胡椒粒，鹽巴，調味備用。
2 將牛肉末和豬肉末再次剁細混合備用，洋蔥切末，蒜頭切末，培根切末備用。
3 起一熱鍋炒香肉末，盛起備用。原鍋加入橄欖油放入洋蔥炒香，再依序放入蒜頭，醬油，羅勒，肉末炒香，加入三大匙的水悶煮至收乾起鍋備用。
4 原鍋放入培根炒香備用。
5 將步驟3舖入烤盤內，再舖上洋芋泥，外層蓋上鋁鉑紙。
6 烤箱欲熱至180度，放入烤至15分後，拿掉鋁鉑紙，繼續烤約5分後，灑上培根烤至表面金黃即可。