~紅酒牛腩鍋~

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食材 （ 4 人份 ）

材料A
牛腩塊500公克
西洋芹塊20公克
洋蔥塊30公克
橄欖油1大匙

材料B
紅蘿蔔塊30公克
番茄塊100公克
馬鈴薯塊200公克
調味料
紅酒300CC
鹽1/2小匙
市售高湯3000CC
百里香1/4小匙
番茄糊1大匙



作法
1 燉鍋內放入橄欖油，加入牛腩塊煎至金黃色。
2 再加入洋蔥塊和西洋芹塊炒香。
3 再續放入材料B及所有調味料，煮滾後改轉小火ˇ問煮一小時即可。