中華麻醬涼麵

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食材
油麵適量
小黃瓜絲適量
紅蘿蔔絲適量
雞絲適量
醬料：／
芝麻醬1/2大匙
薄鹽醬油1大匙
香油1/2大匙
蒜末1/2大匙
冰開水適量
糖1/2大匙
醋1大匙
檸檬汁少許

作法
1 涼麵先熱水川燙，馬上撈起，待涼放入冰箱冰鎮備用。
2 將所有醬料，全部放入果汁機攪打拌勻，放入冰箱冰鎮備用。
3 將材料置於盤中擺盤後，淋上醬汁、灑上少許白芝麻和辣油，攪拌均勻後，即可享用。

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