味噌茄子

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食材 （ 4 人份 ）
茄子200g
辣椒半根
薑片少許
【調味料】和風醬油1大匙
【調味料】味噌1.5大匙
【調味料】味霖1大匙


作法
1 準備材料
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2 辣椒和薑切片、茄子切寬約0.7~1公分的斜片，【調味料】調成醬汁
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3 鍋熱放1小匙油爆香辣椒和薑
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4 接著放茄子和醬汁，炒到茄子都沾上了醬汁
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5 再加入1杯水(電鍋量杯)，以中火煨煮到略收汁就完成了
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