鳳梨炒飯

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[b]食材 （ 6 人份 ）[/b]
食材：6
冷飯4碗
洋蔥丁1/2粒
雞蛋液3顆
毛豆仁100g
新鮮鳳梨丁1/2顆
香腸3節
調味料：3
醬油1.5大匙
咖哩粉2大匙
椰奶3大匙


[b]作法[/b]
1 香腸放入烤箱烤熟，待涼切丁；毛豆仁燙熟備用

2 起油鍋炒香洋蔥丁後倒入蛋液同炒，再加入毛豆仁拌勻後盛起備用

3 鳳梨丁倒入炒鍋乾煸，讓鳳梨汁收乾些，加入咖哩粉炒香，然後放進香腸丁和冷飯同炒至飯粒乾爽

4 將作法❷倒入❸中，加入醬油拌炒後熄火，最後再淋入椰奶拌勻即可。

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