超簡單~牛蒡天婦羅

[b]食材 （ 8 人份 ）[/b]
魚漿(市售)600g
香菇大5~6朵
紅蘿蔔小1條
牛蒡1/2條
白醋1/2大匙


[b]作法[/b]
1 水3杯加1/2大匙的白醋做成醋水。

2 牛蒡切絲泡醋水，撈起。紅蘿蔔、香菇也切絲備用。
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3 取一個鋼盆，將魚漿、牛蒡、紅蘿蔔、香菇全部放入均勻混合，取適量大小，做成橢圓形。
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4 入油鍋炸到金黃色即可。
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5 食用時，可沾醬油或黃芥末，增加風味。
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