和風 薑汁燒肉

[b]食材 （ 4 人份 ）[/b]
梅花火鍋肉片400g
洋蔥1/2個
高麗菜絲適量
調味料:
*醬油、酒、水、味霖各2大匙
*香油1大匙
*薑泥適量

[b]作法[/b]
1 調味料*全部混合拌勻。 放入肉片醃15分。
2 平底鍋中放入1大匙沙拉油熱鍋，接著將醃好的肉片攤平加進來，煎到微焦取出。
3 把鍋子擦乾淨，再倒入些許沙拉油，放入洋蔥炒到軟時，倒入醃料的湯汁續炒入味。
4 將肉片、洋蔥擺盤，灑上白芝麻，放上高麗菜絲即可。 看各人喜好，添加美乃滋食用。


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