手造蘿蔔糕

做法：

1.蘿蔔刨絲。

2.粘米粉、粟粉用1斤上湯撈勻。

3.倒入一密篩，以免粉漿有粉粒。

4.臘腸、膶腸切粒，蝦米磨碎。全部下鑊先炒香。

5.將蘿蔔絲加入鑊，加入餘下的上湯。放入胡椒粉、鹽、片糖拌勻，倒入粉漿，跟蘿蔔一起煮滾。

6.熄火，將粉漿倒入糕盤，蒸1小時便可上桌。



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來源:蘋果日報網站