蒜片番茄大蝦碌　健康清新

材料：
虎蝦（去殼）4隻、蒜頭（切片）2瓣、洋葱（切粒）4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒（取葉）1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬（刨皮）1個


做法：
1.燒熱少許橄欖油，慢火將洋葱炒至半透明，加入番茄壓爛拌煮成茄醬，並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。

2.另一鑊中燒熱牛油，加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。

3.將蝦反轉，加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。

4.意式番茄醬放碟底，煎好的蝦放面，刨上少許檸檬皮，完成。


[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20131212/large/fj702.jpg[/img]
1


[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20131212/large/fj703.jpg[/img]
2


[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20131212/large/fj701.jpg[/img]
■蒜片大蝦伴意式番茄醬


來源:蘋果日報網站