簡易香煎羊架

[b]材料：[/b]
羊架2件  

[b]醃料：[/b]
鹽少許
橄欖油少許
即磨黑椒或迷迭香 (可整兩款味）  

[b]做法：[/b]
只要用醃料醃羊扒，然後中火熱鑊，加入好少油，因羊架都會出油的，然後快速將羊架4面都煎下封住肉汁，然後每面大概煎2分鐘即7成熟到，如想熟點就多煎1分鐘即成。  
通常醃急凍的羊架醃的時間會久一點較入味，新鮮的較有肉味，醃5分鐘已可以。  

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