田原魚柳

魚柳跟多種田園蔬菜一齊炒，突出魚柳鮮味，同時有紫淮山、水晶粉葛等蔬菜既爽口

做法:
[url]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1412[/url]

材料:
鯇魚柳 1條 (去皮，切絲，用少許鹽、胡椒粉、少許酒醃味)
水晶粉葛 半份(切絲和段)
蔥 6-8根 (切絲)
薑 1個 (切絲)
紅辣椒 2條 (切絲)
紫淮山 適量 (切絲)
馬鈴薯 2-3個 (用水先灼，切絲)
芥蘭莖 半斤(切絲)

調味料:
蠔油 1湯匙
生抽 1湯匙
酒 少許