蘆筍炒鴻禧菇

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【材　 料】

蘆筍        300公克
鴻禧菇        120公克
薑片        10公克
蒜片        10公克

【調 味 料】

鹽        1/4小匙
糖        少許
米酒        1/2大匙
熱水        2大匙


【做　 法】

1.蘆筍洗淨切段；鴻禧菇去蒂頭、洗淨，備用。
2.熱鍋，加入少量沙拉油，爆香辛香料，再放入蘆筍及鴻禧菇快炒1分鐘，接著加入所有調味料以大火炒勻即可。