臭豆腐做法

臭豆腐做法

材料: 雪裡蕻鹵汁半缸，老筍根、熟芝麻、胡椒粉各適量，老豆腐酌量。

做法:
1.        雪裡蕻鹵汁加入老筍根靜放10天至30天，然後倒出煮沸; 加入搗爛的芝麻和胡椒粉。
2.        老豆腐放入鹵汁中浸7至8小時，撈出瀝乾。
3.        起油鑊，放入豆腐炸至金黃即成。
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:11:  甜品小食... 臭豆腐~